Cette recette hyper simple et rapide est réellement délicieuse, entièrement vegan et crémeuse grâce à la crème de noix de cajou. L’ajout de levure de bière apporte une touche fromagère agréable et au final c’est plus digeste que de la crème fraîche.
- Ingrédients
- 200 g de pâtes complètes
- 100 ml de crème de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de levure de bière
- 1 cc de sel à l’ail
- 1 CS d’herbes de provence
- 200g de champignons
- 1 oignon cebette
- Sel et poivre
- Préparation :
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon cebette avec un peu d’huile d’olive, ajouter les champignons, le sel à l’ail et les herbes de provence et laisser cuire à couvert à feu moyen 10 minutes.
- Ajouter la crème de noix de cajoux et la levure de bière, saler et poivrer.
- Mélanger les pâtes avec la sauce et servir chaud.